• 獣肉の鉄板焼き
    ノアの実をまぶした獣肉を厚切りに し、鉄板の上で豪快に焼いた野性味 溢れる料理。
  • ニシンの土鍋焼き
    アルビネ近海で獲れたニシンの身を 潰し、切ったカブなどと共に固めて 土鍋で焼き上げた料理。
  • サガルトのクリーム添え
    ノアの実入りのクリームや煮詰めた スグリを焼き菓子に塗った料理。家 庭でもよく食べられる。
  • 魚と豆のスープ
    ホワイトトラウトとヒヨコマメをコ トコト煮込んだスープ。素朴だが滋 味溢れる一品。
  • 野菜たっぷりサラダパスタ
    フォドラ各地で収穫された野菜をふ んだんに使ったパスタ。すぐに売り 切れるほど人気の品。
  • 雑魚の串焼き
    アミッドゴビーを串に刺して、焼い た料理。泥臭く、身もパサパサして いるため、好む者は少ない。
  • ガルグ=マク風干し肉炒め
    大修道院で熟成された干し肉を炒め た料理。塩味がピリッと効いており、 つまみに最適。
  • 魚とカブの辛味煮込み
    トータテスローチとカブを辛めに煮 込んだ料理。ダグザの香辛料で味を 調えるのが大修道院ふう。
  • タマネギのグラタンスープ
    タマネギをホワイトトラウトと共に 煮込み、チーズを乗せて焼き上げた 料理。体の中から温まる。
  • 白身魚の甘辛炒め
    香辛料をまぶした白身魚と干しトマ トを甘辛い味つけで炒めた料理。癖 になる味わい。
  • ブルゼン
    ファーガス伝統の菓子パン。卵と砂 糖を使ってほんのり甘く仕上げた生 地が特徴。
  • ニシンと木の実のタルト
    ニシンとノアの実を煮込んだ具を生 地に混ぜて焼き上げたタルト。帝都 アンヴァル名物。
  • ガルグ=マク風ミートパイ
    獣肉をパイ生地で包んで焼いた伝統 料理。トマトとチーズを混ぜ込み、 オーブンでこんがり仕上げる。
  • 豪快漁師飯
    獲れたての魚をぶつ切りにし、まと めて煮込んだ豪快な料理。漁師がよ く作る。
  • ベリー風味のキジロースト
    こんがり焼き上げたフォドラキジに ベリーを煮詰めたソースをかけた料 理。程よい甘さが若い女性に人気。
  • 煮込みヴェローナを添えて
    軽くソテーしたトータテスローチと ヴェローナを2種のチーズで煮込ん だ濃厚な料理。
  • フィッシュサンド
    新鮮なアミッドパイクを酢に漬け、 キャベツなどと一緒にパンで挟んだ お手軽料理。
  • バクス漬けウサギの串焼き
    葡萄からできたバクスに漬け込んだ ウサギ肉を、串に刺して直火で焼い た絶品料理。
  • 赤カブ尽くしの田舎風料理
    ヴェローナと赤カブを煮込んだシチ ュー、赤カブのサラダ、赤カブのニ ンニク炒めなど一揃い。
  • 激辛魚団子
    ホワイトトラウトと干しトマト、香 辛料を練り込んだ生地を、小さく丸 めて揚げた帝国ふうの軽食。
  • 桃のシャーベット
    モモスグリを凍らせて、細かく削っ た氷菓。仕上げに豆粉をまぶす。氷 魔法を使うと簡単に作れる。
  • 魚介と野菜の酢漬け
    生魚とカブを酢で作った調味液に漬 け込んで作るダグザ料理。フォドラ では滅多に食べられない。
  • 2種の魚のバター焼き
    2種類の魚の切り身に小麦粉をまぶ し、バターで焼いた料理。帝都アン ヴァルに伝わる上品な味。
  • ダフネルシチュー
    鳥肉とタマネギを刻み、塩だけで煮 た料理。具材の良さを活かした素朴 な味が染みる。
  • 熟成肉の串焼き
    肥えたグロンダーズギツネの肉を、 じっくり串焼きにした料理。熟成に は魔法を利用しているとか。
  • 山鳥の親子焼き
    溶き卵に鳥肉の細切れと刻んだキャ ベツを混ぜ、辛味をつけて焼いた珍 料理。とある貴族の考案。
  • ゴーティエチーズグラタン
    脂の少なさで有名なゴーティエチー ズをたっぷり使った鳥肉入りグラタ ン。独特の風味がある。
  • キャベツの丸煮込み
    キャベツとアルビネニシンを丸ごと 煮込んだ豪快料理。魚の内臓から染 み出た苦味が絶妙。
  • 満腹野菜炒め
    干しトマト、キャベツ、ヒヨコマメ などを玉子と一緒に炒めた料理。栄 養豊富で、お腹にたまりやすい。
  • パイクの贅沢グリル
    アミッドパイクや野菜、貴重な香辛 料などを贅沢に使った魚料理。貴族 ご用達の品。
  • ザリガニのフライ
    カレドニスレッドにパン粉をつけて フライにした料理。見た目は美味し そうだが、味のほうは……。
  • キジの揚げ焼きデアドラ風
    叩いて薄くしたフォドラキジの肉を 揚げ焼きした料理。2枚の肉の間に チーズを挟むこともある。